Galletas de albahaca

Galletas de albahaca

Receta Galletas de albahaca 3 /5

Las galletas con albahaca son galletas con un delicado, fresco y veraniego sabor. Se pueden preparar para el desayuno o para la merienda, a cualquier hora del día lo harán muy bien. Para dar el aroma adecuado a la masa, la receta debe prepararse una noche antes, 12 horas para hacer las hojas de albahaca para dar sabor a la crema en la que se dejarán en infusión. En resumen, estas deliciosas galletas se dejan desear y tienen más de una buena razón para hacerlo 😉

Si te he intrigado lo suficiente, prueba la receta de estas galletas y dime lo que piensas :*

  • Dosis para 25/30 galletas :
  • 50 gr de mantequilla
  • 60 gr de azúcar
  • 60 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 100 ml de crema de pastel
  • 10 hojas de albahaca + otras hojas
  • 300 gr de harina 00
  • 50 g de fécula de patata
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • azúcar molido
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 15 min
  • total: 45 min + 1 noche y 30 minutos en la nevera

Galletas de albahaca
Procedimiento

Cómo hacer galletas de albahaca

Ponga la crema y las hojas de albahaca en un tazón.
Mezclar los ingredientes, cubrir con película para alimentos y dejar en la nevera durante la noche.
1

En un tazón, procesa la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar.
Luego agrega el huevo y sigue revolviendo.
2

En este punto, pon la crema a través de un colador y fíltrela, luego retire las hojas de albahaca.
Empieza a remover de nuevo y añade más hojas de albahaca rotas.
3

Finalmente inserte harina, almidón, esencia de vainilla, sal y levadura para los postres.
Tan pronto como haya obtenido un pastel suave y homogéneo, envuélvalo en una película.
Déjalo reposar en la nevera durante media hora.
4

Después de este tiempo, toma el pan corto de albahaca y lo enrollas en una superficie de trabajo enharinada con un rodillo.
Entonces corta las galletas.
5

Mueve los bizcochos dentro de una hoja para hornear forrada con papel para hornear.
Espolvorearlas con un poco de azúcar y hornearlas en un horno precalentado a 180 °C durante unos 15 minutos.
6

Deje que se enfríe y sus galletas de albahaca estarán listas para ser servidas.
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