Galletas con harina de arroz

Galletas con harina de arroz

Receta Galletas con harina de arroz 10

Las galletas con harina de arroz son una receta sin gluten , perfectas para un delicioso desayuno para preparar para los amigos con enfermedad celíaca y no sólo 😉

Estas galletas son muy desmenuzables y dan lo mejor de sí empapadas en leche por la mañana, prepararlas es muy sencillo así que sólo tienes que probarlas.

He abierto oficialmente la temporada de tés de hierbas calientes, tengo un fuerte resfriado así que cada día me tomo un vaso de agua hirviendo con limón y miel de jengibre dentro y la galleta que lo acompaña es imprescindible, así que os dejo con la receta y me voy a mi descanso de la tarde, besos :*

  • Dosis para 30 galletas :
  • 50 gr de mantequilla
  • 120 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 50 gr de leche
  • 300 g de harina de arroz
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • azúcar glasé para decoración
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 10min
  • total: 20 min + 2 horas de descanso

Galletas con harina de arroz
Procedimiento

Cómo hacer galletas con harina de arroz

Bate el huevo junto con el azúcar y la mantequilla blanda en un tazón.
1

Añade el lavado de leche y la esencia de vainilla, amalgama y pon la harina y la levadura. Trabaja hasta que la masa esté suave y homogénea. Envuelve la masa en la pelicula y déjala reposar en la nevera durante 2 horas.
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Pasé las 2 horas formadas con la masa de pequeñas bolas. Coloca las galletas así obtenidas en una hoja de hornear cubierta con papel de hornear, luego hornea en un horno precalentado a 175 °C durante 12 minutos, o hasta que las galletas comiencen a dorarse.

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Una vez enfriados, espolvorea tus galletas de harina de arroz con azúcar glasé y sírvelos.
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