Galletas con forma de corazón

Galletas con forma de corazón

Receta Galletas en forma de corazón

Las galletas con forma de corazón son imprescindibles para el día de San Valentín! Muy sencillas de hacer pero muy efectivas, estas galletas son perfectas si quieres impresionar a tu Valentín (o a tu Valentín) en poco tiempo: una de esas recetas para las que vale la pena el concepto de mínimo esfuerzo, máximo rendimiento. Los he preparado con un shortbread clásico, pero si lo prefieres también puedes condimentarlos con cítricos, especias o lo que tu imaginación te sugiera… y tu estómago 😉

Este año celebramos dos veces, la primera fue anoche, organicé una cena romántica con mi marido y mi hija, esta noche en cambio estaré en Bolonia, donde celebraré con mi marido en un restaurante romántico. De cualquier forma y modo, este es un día que debería celebrarse para mí, así que, feliz día de San Valentín a todos y, si queréis hacer un regalo con vuestras manos, preparad estas románticas galletas con forma de corazón para vuestro amado, ya sea un marido, un hijo o un amigo que se servirán al final de la cena siguiendo un menú de San Valentín ad hoc 😉

Besos a los que pasan y feliz día de los amantes :*

  • Dosis para 1 bandeja de hornear :
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 200 gr de harina 00
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • colorante alimenticio rojo
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 15 min
  • total: 35 min

Galletas con forma de corazón
Procedimiento

Cómo hacer galletas con forma de corazón

Prepara la pasta de masa quebrada: empieza trabajando la mantequilla y el azúcar, luego añade el huevo, luego la harina, la levadura, la sal y la vainilla.
Envuelve el pastel con film transparente y déjalo reposar en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
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Toma 1/3 de la mezcla y añade el tinte rojo, trabajando hasta conseguir un color uniforme.

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Extienda, por separado, tanto el ladrillo rojo como el neutro sobre una superficie bien enharinada.
Corta los corazones medianos del ladrillo neutro, y los pequeños del de color.
Con los mismos moldes que se usan para hacer corazones pequeños, haz pequeños corazones en el centro de los corazones blancos de corteza corta.
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Coloca los corazones medianos, ahora perforados en el centro, en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear, luego coloca un corazón rojo en el centro de cada uno para llenar el vacío.

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Cocinar durante unos 15 minutos en un horno ventilado precalentado a 180°C.

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Una vez enfriado, sirva sus galletas en forma de corazón.
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