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Receta Sgroppino di 2020 3 /5

Lo sgroppino es una bebida alcohólica muy popular en el Véneto (donde se llama lo sgropìn ), excelente como comida final (o, a veces, entre el primer y segundo plato) ya que se considera un buen digestivo. Originalmente, el sgropìn era esencialmente un sorbete, pero con el tiempo ha evolucionado hasta la receta actual. La versión más común es el sgroppino con limón , que es también el que propongo hoy, pero en los últimos años se han añadido otros, con fresa, con otros tipos de cítricos, o incluso con café. Básicamente, sin embargo, siempre es un sorbete de limón (o helado) con vodka y prosecco helado, perfecto para refrescar la boca después de comer, ¿verdad?

  • Dosis para 4 personas :
  • 350 gr de sorbete de limón (o helado)
  • 200 ml de prosecco
  • 50 ml de vodka
  • rodajas de limón (para decorar)
    .

  • preparación: 5 min
  • total: 5 min + 20 minutos en el congelador

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Procedimiento

Cómo hacer el pelador

Poner el sorbete de limón en un bol, añadir vodka y prosecco y mezclar rápidamente con el látigo: alternativamente, puedes mezclarlo todo en una batidora o con el minipimer.

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El desmoronador está listo: viértalo en copas de vino espumoso u otro tipo de recipientes de vidrio (las copas de postre también están bien), déjelo reposar en la nevera durante 20 minutos y sírvalo.
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