Feo pero bueno

Feo pero bueno

Receta Fea pero buena

Los feos pero buenos dulces están hechos con avellanas, claras de huevo, azúcar y sabores, generalmente vainilla o limón, su forma es bastante irregular y el sabor es delicioso, de ahí su nombre. Nunca quise preparar las galletas feas pero buenas por su nombre, entre las muchas galletas que existen, ¿por qué iba a preparar algo bueno pero con mala apariencia? Después de probarlos, sin embargo, entendí por qué estas galletas son tan famosas, porque son DI VI NI así que esta mañana aquí están listas para ser probadas por los más sospechosos 😉 Amigos esta mañana llego muy tarde, tengo varios recados que hacer antes de ir a la oficina y como en los viejos tiempos te escribo desde el coche, Ivano conduce, se duerme y yo uso la ruta de la oficina para publicar la receta y responder a los correos electrónicos para optimizar mi tiempo. Le deseo un buen día y sigo trabajando de manera itinerante 😉

  • Ingredientes para 12 galletas:
  • 125 g de avellanas
  • 100 gr de azúcar
  • 60 g de claras de huevo
  • 1/2 barra de vainilla
    .

  • preparación: 55 min
  • cocción: 55 min
  • total: 1 hora 45 min

Feo pero bueno
Procedimiento

Cómo ser feo pero bueno

Poner las claras de huevo en un recipiente seco y limpio a temperatura ambiente, y luego batirlas en la nieve

.

1

Añade gradualmente el azúcar y las semillas de vainilla picadas y sigue batiendo hasta que consigas un merengue firme.
2

Añade las avellanas picadas.
3

Mezclar la mezcla agitando con una cuchara de madera suavemente con un movimiento que va de abajo hacia arriba.

4

Transfiera la mezcla a una olla de fondo grueso y póngala al fuego.
5

Cocinar a fuego lento durante 15/20 minutos girando suavemente con una cuchara de madera.
6

El compuesto estará listo cuando se convierta en un color marrón claro

.

7

En este punto distribuya la mezcla en cucharadas en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.
Hornee los feos pero buenos en un horno precalentado a 130° y hornee los bizcochos durante unos 35 minutos.

8

Deje enfriar las feas pero buenas galletas antes de levantarlas de la sartén y servirlas.
9

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