Ensalada de frutas de pastel

Pastel de ensalada de frutas

Receta Pastel macedonia

El pastel de ensalada de frutas es un pastel con fruta fresca simple pero delicioso. La idea surgió de la necesidad de disponer de una fruta madura que tenía en la nevera y que no podría consumir antes de salir de vacaciones. Así que en esta receta utilicé un plátano, una manzana y fresas pero puedes poner la fruta que prefieras o que ya tienes en casa. Para la decoración de la tarta de macedonia de frutas se puede añadir un poco de azúcar glasé en la superficie, aunque he preferido dejarlo bonito y sencillo con la adición de trozos adicionales de fruta fresca puestos en la superficie.

  • Dosis para 1 molde de 24 cm :
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 120 gr de aceite de semillas
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 280 gr de harina 00
  • 1/2 limón
  • 70 ml de licor de Marsala
  • 30 ml de ron
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 banana
  • 1 manzana
  • 100 gr de fresas
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 40 min
  • total: 1 hora y 10 min

Ensalada de frutas de pastel
Procedimiento

Cómo hacer un pastel de ensalada de frutas

Limpia la fruta, córtala en trozos y ponla en un tazón con jugo de limón.
1

Luego agregue el ron y Marsala y revuelva suavemente.
Finalmente, agregue el azúcar moreno y revuelva como lo hace con la ensalada de frutas.
2

Bate los huevos con azúcar ahora.
Añade el aceite y luego la harina y la levadura.
Entonces obtienes un compuesto suave y cremoso.
3

Ponga la ensalada de frutas preparada en el bol y mézclela.
Transfiere todo al molde de mantequilla y harina.
Hornee a 180 °C durante unos 40 minutos. Una vez que la torta esté cocinada, ponla boca abajo en una parrilla y déjala enfriar.
4

Su pastel de ensalada de frutas está listo para ser disfrutado.
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