Duraznos de Alchermes

Melocotones de Alchermes

Receta Melocotones en los alchermes

Los falsos melocotones alchermes son dulces que consisten en dos hemisferios de masa de galletas unidos por crema de chocolate, natillas, mermelada o nutella como en este caso. Los melocotones dulces, después de ser rellenados, se sumergen en el licor de alchermes y se enrollan en azúcar molido para obtener el aspecto similar a la cáscara de un melocotón. Debería haber completado el trabajo adornando cada melocotón de alchermes con una hoja verde de azúcar o mazapán pero, increíblemente, todas las pastelerías cercanas a mi casa se quedaron sin él, será para la próxima vez 😉 Este es el postre que dedico a todas las madres, las que ya tienen un bebé y conocen el amor puro e incondicional como Ingrid, Simona, Rosita, Patty, Minnie, Annamaria, Sammy, las que lo llevan en sus regazos e imaginan cómo será su pequeño como un pequeño Daniel, Rosj, Apina, Marianna, Nicole, pero sobre todo mis mejores deseos hoy son para aquellos que ya se sienten madres aunque todavía no puedan tener su propio hijo, mi mayor deseo para ellos para que pronto puedan realizar su sueño. Feliz viernes, amigos míos, y un deseo especial para mí también para mi primer Día de la Madre 😀

  • Ingredientes para 30 melocotones:
  • 500 gr de harina
  • 120 gr de mantequilla
  • 180 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 150 g de nutella
  • 100 ml de licor de alchermes
  • azúcar molido
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 15 min
  • total: 45 min

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