Dulces velas de Navidad

Velas dulces de Navidad

Receta Velas dulces de Navidad 12

Estas dulces velas de Navidad son otra buena idea para el período festivo: agrupándolas de forma armoniosa se puede crear un bonito centro de mesa con el que impresionar a los invitados durante la cena del 24 o la comida del 25. He tomado la receta aquí y no he cambiado casi nada. Son cannoncini de pasta corta rellenos de una natilla de chocolate blanco, y luego pasados en granos de chocolate y avellanas derretidos: ¡elegantes a la vista y deliciosos para comer! Sólo con la idea de crear una composición para usarla como centro de mesa, hice mis velas de 2 alturas diferentes. Por supuesto, también puedes hacerlos todos iguales, o tal vez cambiar el relleno o los aromas para personalizarlos. Entre todas las velas de Navidad hechas este año, por el momento estas velas son mis favoritas tanto por estética como por gusto, y también las encuentro perfectas para hacer como regalo si sois los invitados y queréis aportar algo especial para enriquecer la mesa 😉 Os dejo con la receta y leeremos más tarde con otra idea de regalo casero, cuencos ;*

  • Ingredientes para 2 centros de mesa:
  • 320 gr de harina 00
  • 120 g de margarina
  • 100 gr de azúcar
  • 1 de huevo
  • 1 de yema
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Ingredientes de la crema:
  • 400 ml de leche
  • 3 de las yemas
  • 80 gr de azúcar
  • 40 g de fécula de patata
  • 200 gr de chocolate blanco
  • 200 gr de chocolate blanco
  • granos de avellana
  • Ingredientes para las llamas:
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cuchara de agua a nivel
    .

  • preparación: 40 min
  • cocción: 20 min
  • total: 1 hora

Dulces velas de Navidad
Procedimiento

Cómo hacer velas dulces de Navidad

Ponga la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la margarina y los aromas en un tazón.
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Empieza a amasar.
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Una vez obtenido un compuesto compacto y homogéneo, forme una bola, cúbrala con una película y déjela reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
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Luego toma la pasta de masa quebrada y la enrolla en una hoja de unos 3 mm.
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Ayudándote con los tubulares, haz tiras de tu tamaño favorito: las mías eran de unos 7 y 10 cm.
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Tomando siempre la medida con las formas tubulares, corta los rectángulos de tal tamaño que puedas envolver el tubo sin superponer las solapas del pan de manteca.

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Engrase ligeramente los tubos y cúbralos con pasta de corteza corta, colocándolos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Hornee en un horno ventilado precalentado a 180°C y hornee durante unos 20 minutos.
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Deja que se enfríe.
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Mientras tanto, prepara la crema.
Derretir el chocolate en la leche caliente.
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Bate las yemas con azúcar.
Luego agregue el almidón y la vainilla y amalgame.
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Finalmente agrega la mezcla de leche y chocolate, mezcla y cocina a fuego medio hasta obtener una crema densa.
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Derretir el chocolate blanco (al baño maría o en el microondas).
Sumergir un cannoli a la vez en el chocolate blanco, rociándolo por todos lados.
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Entonces pásalo en el grano (siempre espolvoreándolo por todos lados): yo usé avellanas y algunas almendras, pero también puedes usar pistachos, si lo prefieres.

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Mientras lo haces, coloca los cannoli en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
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Finalmente, con el chocolate restante, cepille los bordes superiores de los cannoli. No te preocupes si gotea un poco a lo largo de las velas: las hará más realistas.
Deja que el chocolate se solidifique bien.
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Mientras tanto, prepara las llamas.
Ponga el azúcar y el agua en una sartén antiadherente.
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Empieza a calentar a fuego medio, girando de vez en cuando para derretirlo uniformemente.
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Una vez obtenido un bonito caramelo dorado, no demasiado oscuro, forme las llamas con una cucharilla sobre papel de horno, colocando inmediatamente palillos de dientes sobre él.
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Mientras el caramelo se solidifica, con la ayuda de una jeringa para dulces, rellena los cannoli de masa quebrada con crema.
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Finalmente, coloca un palo de llama en cada vela y pon tus dulces velas navideñas favoritas en un plato de servir como quieras.
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