Dulce Tarallini

Dulce Tarallini

Tarallini receta dulce

Los tarallini dulces son la versión dulce y azucarada del clásico taralli que todos conocemos bien. La preparación es muy simple pero toma un poco de tiempo dedicarle a la forma de la rosquilla, porque la masa es mucha y parece no terminar nunca! Obviamente, cuanta más paciencia tengas, más pequeños los harás y más bonitos serán, llevará un poco más de tiempo pero no hay comparación cuando se trata de galletas pequeñas que puedes pellizcar un poco «a la vez».
Los he preparado con cuatro manos dos veces, con Francesca, una de las chicas que trabaja conmigo y , y no me ha importado en absoluto, así que mi consejo es hacer los tarallini en compañía, así que entre una charla y otra, los harás en un abrir y cerrar de ojos 😉

  • Dosis para 2 bandejas :
  • 330 gr de harina 00
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 70 gr de mantequilla
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • cáscara de naranja
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 15 min
  • total: 45 min

Dulce Tarallini
Procedimiento

Cómo hacer tarallini dulce

Coloca la harina en un bol, haz un agujero en el centro y luego inserta todos los ingredientes y amasa la masa hasta que sea homogénea.

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Ahora haz algunas hebras poniéndolas en una superficie de trabajo enharinada.
Luego corta la masa en trozos más pequeños y forma los pequeños tarallini.
2

Pásenlos en el azúcar, por ambos lados, y transfiéranlos a una bandeja de goteo forrada con papel de hornear con mantequilla.
Cocínalos a 180 °C en un horno precalentado durante 15 minutos.
3

Tus dulces tarallini están listos para ser probados.
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