Cucharas de pastelería de corteza corta

Cucharas de pastelería de corteza corta

Receta Cucharas de pasta corta 12

Las cucharaditas de pastelería de corteza corta son una idea súper deliciosa para servir galletas con el té de la tarde o un agradable chocolate caliente al vapor. Son unas simples galletas de manteca, la única peculiaridad es su forma. En este caso opté por un pan corto con sabor a canela, jengibre y nuez moscada, pero se puede preparar con cualquier tipo de pan corto, porque en este caso lo importante es la forma 😉

PD: si quieres, estas galletas podrían ser una idea de regalo para Navidad, tal vez acompañadas de chocolate caliente casero, ¿qué dices?

  • Dosis para 1 cucharadita de pan :
  • 300 gr de harina 00
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de cacao
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • jengibre
  • nuez moscada
    .

  • preparación: 25 min
  • cocción: 15 min
  • total: 40 min

Cucharas de pastelería de corteza corta
Procedimiento

Cómo hacer cucharillas de pastelería de corteza corta

Coloca la harina y el azúcar en un bol, haz un agujero en el centro y añade los huevos y la mantequilla en trozos.
Empieza a amasar, luego incorpora las especias y el cacao.
Cubre la tarta con plástico y déjala reposar en la nevera durante 1 hora.
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Después del resto, toma el panecillo y lo enrollas en una hoja de unos 3 mm, y luego cortas las cucharas.
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Cuando estén listos, pongan las cucharaditas en la bandeja de hornear cubiertas con papel de horno, un poco separadas unas de otras.
Luego cocine por unos 15 minutos o hasta que se dore a 180°C en un horno ya caliente y ventilado.
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Las cucharaditas de pastelería están listas, sólo tienes que dejarlas enfriar bien antes de servirlas.
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