Crema de ron

Crema de ron

Receta Crema de Ron 12 3 /5

Esta crema de ron es un postre muy fácil de preparar, muy sabroso y alcohólico. Esta crema es perfecta tanto para llenar un pastel como para ser servida en tazas como un postre de cuchara . Acompañé mi crema de ron con cubos de pandoro y branquias de almendra y lo serví todo en una copa de martini. Mis invitados quedaron gratamente impresionados tanto por el aspecto del postre como por su sabor. En estos días festivos, esta crema de ron podría ser una opción para un postre al final de la comida.

  • Dosis para 4 personas :
  • 6 yemas
  • 140 gr de azúcar
  • 250 ml de crema fresca
  • 250 ml de leche
  • 100 ml de ron
  • 50 gr de harina
  • limón
  • 4 rebanadas de pandoro
  • 50 g g de almendras en copos
  • 1 perilla de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 15 min
  • total: 30 min

Crema de ron
Procedimiento

Cómo hacer crema de ron

Bate las yemas en un tazón de vidrio con el azúcar hasta obtener una crema clara y espumosa. Añade la harina, luego la cáscara de limón rallada, la leche, la crema fresca y el ron.
Poner la mezcla obtenida en una cacerola y cocinarla a fuego lento y revolver con una cuchara de madera hasta que la crema se vuelva densa y con cuerpo. Entonces quita la olla del fuego.2
.
Cortar el pandoro en cubos, luego desmenuzarlo y ponerlo en una pequeña olla con las tiras de almendra, mantequilla y azúcar moreno.
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Ahora toma algunas tazas, pon un par de cucharadas de cubos de pandoro en la base, y luego vierte la crema de ron encima.
Finalmente decorada con el compuesto de pandoro avanzado.

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Sirve la crema de ron ahora.
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