Crema de natillas para microondas

Crema de natillas para microondas

Receta de natillas para microondas 2020

El flan de microondas no es más que una versión ligeramente más rápida de una de las piedras angulares de la cocina italiana. Las natillas son una de las recetas de repostería más clásicas y queridas. Puedes aromatizarlo con vainilla o limón, usarlo para rellenar pasteles y tartas o simplemente comerlo como postre de cuchara… y ahora también puedes elegir cocinarlo de una forma más tradicional, en la olla, girándolo constantemente, u hornearlo en unos pocos minutos en el microondas. Lo sé, lo sé, realmente parece una distorsión de una hermosa y deliciosa receta, pero le aseguro que el resultado es sorprendentemente similar al original! Y luego, ya sabes, cuando se trata de cocina en general y recetas inteligentes en particular, siempre tengo mucha curiosidad, no podría no probarlo y una vez probado y apreciado no podría no proponértelo 😉 Así que si eres curioso como yo, prueba esta versión inteligente de la natilla y hazme saber lo que piensas!

  • Dosis para 4 personas :
  • 4 yemas
  • 500 ml de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de maicena
  • 1 baya de vainilla
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 5 min
  • total: 15 min

Crema de natillas para microondas
Procedimiento

Cómo hacer natillas para microondas

Primero, abre la baya de vainilla, quita las semillas con la hoja de un cuchillo, pon las semillas y la vaina en una olla con leche y ponla a hervir.
Mientras tanto, bate las yemas con el azúcar, luego agrega primero la maicena y luego la leche, después de quitar la vaina de vainilla.
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Una vez amalgamado uniformemente, transfiera todo a un recipiente adecuado para cocinar en el microondas, y luego cocine por 2 minutos a 700W.
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Con cuidado de no quemarse, saca el recipiente (la crema seguirá siendo muy líquida, no te preocupes, es normal) y revuélvela con las batidoras.
Ponlo de nuevo en el microondas y cocínalo otros 2 minutos, siempre a 700 W.
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Siempre teniendo cuidado de no quemarse, tome el recipiente y trabaje de nuevo brevemente con los látigos (o si lo prefiere también con una batidora de inmersión) para hacer su crema suave, uniforme y sedosa.

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El flan de microondas está listo: una vez que haya alcanzado la consistencia perfecta, déjelo enfriar con película de contacto y luego úselo para todas sus preparaciones.
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