Crema de galletas

Crema de galletas

Receta Galletas Crema 2020 el 2020] 1 /5

La crema de galletas es una inteligente receta que vi aquí y que me intrigó inmediatamente. Es una crema untable sin hornear basada, por supuesto, en galletas. La preparación es muy rápida y el resultado es absolutamente asombroso: la mezcla de galletas, azúcar moreno y canela recuerda un poco a la famosa crema de galletas speculoos que ahora se encuentra muy comúnmente aquí en Italia. Un pequeño consejo ingenioso: puedes usar cualquier tipo de galleta, pero en particular puedes usar esta pequeña receta para deshacerte de los fondos de los paquetes de galletas que han estado abiertos durante un tiempo 😉 Puedes usar esta fantástica crema de galletas simplemente untada en el pan, o incluso para rellenar pasteles y tartas, quizás mezclada con algo de queso ricotta o mascarpone… siempre y cuando te resistas y no la comas directamente a cucharadas 😛

  • Dosis para 1 frasco de aprox. 400 g :
  • 200 gr de galletas mixtas
  • 40 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr de aceite de semillas
  • 150 g de leche condensada
  • 25 ml de leche (opcional)
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de sal
    .

  • preparación: 15 min
  • total: 15 min

Crema de galletas
Procedimiento

Cómo hacer galletas de crema

Ponga los bizcochos en una batidora y píquelos finamente.
Añade azúcar y sal y continúa mezclando, luego incorpora el aceite.
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Finalmente, agregue la leche condensada y la canela y continúe mezclando hasta obtener una crema suave.
Si es demasiado espeso (depende del tipo de galletas que use y del uso que tenga que hacer) añada también leche.
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La crema de galletas está lista: guárdela en la nevera, en un tarro herméticamente cerrado, hasta 5-6 días.
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