Crema de crema de chocolate

Crema de chocolate

Receta Natillas de chocolate 12

La natilla de chocolate es excelente para rellenar y decorar tartas y pequeños pasteles, pero también es realmente deliciosa como postre de cuchara, quizás servido en una taza acompañado de algunas galletas y algunos penachos de crema batida. La otra tarde, en plena nostalgia de los tiempos en que yo era niña y mi madre me preparaba el clásico flan para una merienda rápida y fácil, decidí probar algo diferente y preparar el flan de chocolate para mimar a mi marido. Esta es la receta, feliz sábado a los que vengan 🙂

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 4 yemas
  • 40 g de fécula de patata
  • 100 gr de azúcar
  • 400 ml de leche
  • 80 gr de chocolate negro
    .

  • preparación: 5 min
  • cocción: 10 min
  • total: 15 min

Crema de crema de chocolate
Procedimiento

Cómo hacer natillas de chocolate

Bate las yemas en un tazón con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
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Luego agregue el almidón tamizado y continúe revolviendo hasta que se cree una mezcla homogénea.

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Ahora agregue la leche e incorpórela a la mezcla de huevos.
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Transfiera la mezcla a una olla de fondo grueso y cocine a fuego muy bajo, revolviendo constantemente, hasta que se espese.
5

Apaga la llama y añade el chocolate picado.
6

Revuelva enérgicamente hasta que el chocolate se haya derretido.
7

Pasa el flan de chocolate a las tazas, adorna con lenguas de gato y sirve.
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