Crema de castañas

Crema de castañas

Receta Crema de castañas 10

La crema de castañas es una deliciosa crema hecha con castañas hervidas o castañas, excelente para untar en el pan o para rellenar pasteles y tartas. Aunque se cuenta entre las mermeladas, la crema de castañas puede ser una alternativa válida a la nutella, si te gustan las castañas, por supuesto 😉 En casa de mi madre, hoy en día el marrón nunca falta, este año no lo había visto por aquí, así que decidí prepararlo yo mismo, en parte para rellenar un pastel (que os mostraré dentro de poco) y en parte para comérselo con una cuchara o ponerlo sobre las galletas en el desayuno. La parte más «difícil» de la receta consiste en pelar las castañas, pero si haces esta actividad en compañía, tal vez conversando, verás que el tiempo pasa rápidamente 😉 Bueno, te dejo y voy a visitar la cervecería más famosa de Europa, un beso y luego leemos ;*

  • Dosis para 2 frascos :
  • 500 g de castañas
  • 250 gr de azúcar
  • 250 gr de agua
  • 40 gr de chocolate negro
  • esencia de vainilla
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 1 hora 40 min
  • total: 2 horas

Crema de castañas
Procedimiento

Cómo hacer crema de castañas

Después de lavar las castañas con agua corriente, hervirlas en una olla llena de agua durante 40 minutos.
1

Escúrralos y, aún calientes, pélelos con la ayuda de un pequeño cuchillo.
23

4

Ponga una cacerola con agua, azúcar y esencia de vainilla en el fuego.
Cuando el azúcar esté completamente derretido, agregue las castañas y revuelva.
5

Cocinar a fuego lento durante 1 hora, dándoles la vuelta con una cuchara de madera de vez en cuando.
6

Añade el chocolate picado en este punto y, una vez derretido, usa una batidora para obtener una crema suave.
7

8

Su crema de castañas está lista para ser decantada en frascos.
9

1011

Leave a Reply