Conchas dulces

Conchas dulces

Receta Conchas dulces 2020 el 2020] 4 /5

Los caracoles dulces son dulces muy coreográficos, perfectos para una fiesta o un almuerzo especial. La receta en sí es muy simple, porque la peculiaridad, por supuesto, radica en la presentación: tienen forma de concha y se sirven de dos en dos, con un relleno de crema batida de color y un caramelo para simular una perla.

  • Dosis para 4 conchas :
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 70 gr de aceite de semillas
  • 100 gr de leche
  • 150 gr de harina 00
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 ml de crema de pastel
  • colorante alimenticio azul
  • 4 almendras azucaradas
    .

  • preparación: 25 min
  • cocción: 20 min
  • total: 45 minutos + 1 hora de descanso

Conchas dulces
Procedimiento

Cómo hacer conchas dulces

La idea viene del grupo de facebook de las recetas de , donde las vi hechas con varios tipos de masa, desde la de la tarta de base blanda hasta la clásica pasta de corteza corta. También el relleno se presta a diferentes variaciones, mousse de ricotta, nutella o crema chantilly.

Chicas, estos caracoles dulces son demasiado lindos, mi hija dijo que son los dulces de la sirenita Ariel, pruébenlos también para impresionar a sus pequeños y tráiganlos a la mesa 🙂

Empieza a batir los huevos con azúcar.
Una vez que se obtiene una mezcla clara y espumosa, se añade aceite, leche, harina y levadura tamizada y vainilla.
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Distribuya la mezcla en 8 moldes en forma de concha bien mantecada y hornee durante unos 20 minutos en un horno ventilado precalentado a 180°C, luego déjelo enfriar.

2

Bate la crema, bien enfriada en la nevera, luego añade unas gotas de colorante alimentario azul y mézclalo suavemente, para no desmantelarlo.

3

Montar los dulces, uniendo las cáscaras de 2 en 2 con un poco de crema en el medio, dejando la cáscara superior un poco fuera, para que se vea bien el relleno (si tiene dificultad, junte las cáscaras con un palillo).
4

Las cáscaras dulces están listas: pon una almendra azucarada en el medio del relleno y sirve.
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