Coco desmoronado

Coco desmoronado

Receta Coco desmenuzado

El coco desmenuzado es una tentadora torta fría para preparar cuando no quieras encender el horno. Cuando hace calor, por ejemplo, buscamos recetas más frescas pero aún así sabrosas, así que ¿por qué no hacer exactamente lo mismo con el postre? ¡Galletas picadas con crema en lugar de mantequilla y relleno de crema de coco son el ejemplo perfecto!
Muchos de ustedes regresan de vacaciones hoy, así que un caramelo para endulzar el día está todo en él.
Os dejo con la receta de este postre de coco frío deseándoos un buen día, besos :*

  • Dosis para 1 molde de 18 cm :
  • Ingredientes para la base:
  • 400 gr de galletas
  • 150 g de crema
  • Ingredientes del relleno:
  • 150 g de yogur griego
  • 400 gr de ricotta
  • 100 gr. de harina de coco
  • 50 ml de leche de coco
  • 100 g de azúcar glasé
    .

  • preparación: 30 min
  • total: 30 min + 3-4 horas en la nevera

Coco desmoronado
Procedimiento

Cómo hacer que el coco se desmorone

Prepara la crema de coco empezando a trabajar el yogur, el requesón, la harina, el azúcar y finalmente la leche de coco.
1

Cortar las galletas en una batidora, ponerlas en un bol y añadir la crema.
2

Mezcla los dos ingredientes revolviendo con los dedos y, cuando tengas una mezcla de «migas», transfiere la mitad de ellas a un molde cubierto con papel de horno.

Compactar la base hasta los bordes.
3

Toma la crema de coco y úsala para el relleno, nivelando la superficie.
Ahora usa el resto de la mezcla para cubrir y espolvorear con harina de coco.
Transferir a la nevera durante 3-4 horas.
4

Su migaja de coco está lista para ser llevada al gusto.
5

6

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