Clara de huevo y buñuelos de chocolate

Clara de huevo y rosquillas de chocolate

Receta Clara de huevo y donas de chocolate 2009 4 /5

Anoche estaba buscando una receta para deshacerme de las claras de huevo que tenía en la nevera y encontré esta receta de donuts de claras de huevo con gotas de chocolate. Tenía que abrir algunas plantillas de donuts y este fue el resultado agradable. Estas rosquillas de claras de huevo son deliciosas y pueden prepararse en 5 minutos.

  • Ingredientes para 12 donuts:
  • 4 de claras de huevo
  • 150 gr de azúcar
  • 60 gr. de mantequilla
  • 80 gr de harina
  • 70 g de fécula de patata
  • una pizca de sal
  • 1 sobre de vainillina
  • 50 gr. de chispas de chocolate
  • azúcar glasé
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 20 min
  • total: 40 min

Clara de huevo y rosquillas de chocolate
Procedimiento

Cómo hacer claras de huevo con chispas de chocolate

En un tazón de nieve batida se detienen las claras de huevo con una pizca de sal.
Mezcla el azúcar con la harina, el almidón, la vainillina y las pepitas de chocolate.1

Vierte las claras de huevo en las harinas e incorpórate a ellas dándoles la vuelta de abajo a arriba con una cuchara de madera

.

2

Añade la mantequilla derretida a la mezcla y revuelve hasta que se convierta en una mezcla homogénea.

3

Enmanteque y enharine el molde de la rosquilla y vierta la mezcla en él.

4

Hornee las claras de huevo en el horno a 170° y hornee durante 15/20 minutos.

5

Deje que las rosquillas se enfríen, déles la vuelta, espolvoréelas con azúcar glasé y ¡disfrute!

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