Chocolate caliente

Chocolate caliente

Receta Chocolate caliente 11

La otra tarde estaba lloviendo y quería chocolate caliente pero no el clásico, quería un chocolate espeso, chocolatado, como el ciobar así que me encontré con esta receta, nooo, no podía creerlo, la preparación para el ciobar casero!!! Como amante de las reproducciones caseras de productos industriales, no podía dejar de probar esta receta, así que me puse a trabajar inmediatamente para ver el resultado. Aparte del hecho de que hacer la preparación para el chocolate caliente es muy fácil, entonces el polvo se almacena en frascos y luego puede ser una idea para regalar en Navidad y sobre todo es como el ciobar, un experimento muy exitoso! Al volver a casa del trabajo, inmediatamente preparé un poco para mis abuelos, que hace unos días me preguntaron si tenía cacao para hacer chocolate y ellos también lo apreciaron mucho, así que… ¡misión cumplida diría yo! Os saludo y os deseo un buen día, un beso a los que pasen por aquí

  • Ingredientes para 11 tazas:
  • 100 g de chocolate negro 60 %
  • 75 gr de cacao amargo
  • 40 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr de azúcar
  • 125 g de fécula de patata
    .

  • preparación: 20 min
  • cocción: 10 min
  • total: 30 min

Versión Thermomix Chocolate caliente
Procedimiento

Cómo hacer chocolate caliente

Picar finamente el chocolate negro.
1

Ponme el chocolate en una batidora con almidón, cacao, azúcar blanco y azúcar moreno, mezclar hasta obtener un polvo homogéneo.
2

Poner la mezcla obtenida en un recipiente de vidrio con el sello y guardarla en la despensa.
3

Para preparar el chocolate caliente, ponga 2 cucharas grandes de la mezcla (40 gr) en una cacerola con 200 ml de leche.
4

Revuelva y cocine a fuego moderado hasta que se espese.
5

6

Sirve el chocolate caliente en una taza con galletas.
7

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