Caracoles de leche condensada

Receta Caracoles de Leche Condensada 2020 2020] 3 /5

Los caracoles de leche condensada son galletas simples y sabrosas. Es un tipo de masa especial, ya que contiene leche condensada en la masa en lugar de azúcar y una parte de mantequilla, que de hecho es muy poca. El resultado es un pan corto desmenuzable y delicado, absolutamente delicioso para servir en el desayuno! Así que si quieres probar una nueva receta, o si te sobra leche condensada de algún semifrío por ejemplo, ten en cuenta estas galletas y deleita tu paladar 😉

• Dosis para 20 galletas :

• 250 gr de harina 00
• 170 g de leche condensada
• 1 huevo
• 50 gr de mantequilla
• 1/2 sobre de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• azúcar glasé para decoración

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• preparación: 25 min
• cocción: 15 min
• total: 40 min

Caracoles de leche condensada
Procedimiento

Cómo hacer caracoles de leche condensada

Poner la harina junto con la levadura en un bol y verter en el centro: huevo, mantequilla cortada en trozos, vainilla y leche condensada.
Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea, luego cubrir con película y dejarla reposar por lo menos 30 minutos en la nevera.
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Toma la masa, divídela en 20 pedazos, luego forma los bizcochos: corta un largo y delgado cordón de cada pedazo, luego lo enrollas sobre sí mismo para formar un caracol.
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Continúa así, formando todos los bizcochos en la bandeja de hornear cubiertos con papel de horno, separados un poco.
Luego cocine a 170°C por unos 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse, en un horno ya caliente y ventilado.
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Los caracoles de leche condensada están listos: si lo consiguen, al menos déjenlos enfriar antes de espolvorearlos con azúcar en polvo y comerlos.

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