Buñuelo blando

Donativo blando

Receta Buñuelo blando 10 2 /5

La rosquilla blanda es la receta que tengo guardada para ustedes hoy. Lo llamé así porque cuando lo probé no pude evitar notar la extrema suavidad de la masa, que es más «aireada» que las otras recetas de donuts que he probado hasta ahora. Este pastel, perfecto tanto para la merienda como para el desayuno, se prepara en muy poco tiempo y con ingredientes que todos tenemos en casa. Inténtalo sobre la marcha y luego me dices, besos :*

  • Dosis para 1 x 24 cm de molde :
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 100 gr de harina
  • 90 g de almidón
  • 140 gr de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • azúcar glasé
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 40 min
  • total: 55 min

Donativo blando
Procedimiento

Cómo hacer la rosquilla blanda

Separar las yemas de las claras de los huevos. Azota a estos últimos con batidores de nieve.
1

Por separado, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa. Añade la mantequilla derretida y luego la miel y la vainilla y sigue batiendo.
2

Ahora añade a la masa harina, fécula de patata y polvo de hornear, continuando siempre trabajando la masa con látigos eléctricos. Ahora agregue las claras de huevo batidas a punto de nieve e incorpórelas a la masa, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba hasta obtener una masa homogénea.
3

Vierta la mezcla obtenida en un molde de rosquillas enmantecado y enharinado. Hornee el pastel en un horno estático precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos.

Una vez cocido, (prueba el test del palo) saca la rosquilla del horno y déjala enfriar antes de sacarla del molde.

4

Una vez frío, coloque su dona suave en un plato de servir, espolvoree la superficie con azúcar glasé y sirva.
5

6

Leave a Reply