Brioche de caramelo de canela para perros

Brioche de canela con caramelo de canela para perros

Receta Brioche caramelo canela perro 12

El brioche de canela con caramelo de perro que propongo hoy es realmente muy pintoresco y también muy bueno, tanto que las chicas de la oficina han hecho más de una prueba de sabor 😉

Se preparan con una base de brioche o masa de pizza y se cubren con mantequilla, azúcar y canela, mucha canela 😉

El conjunto se corta en tiras, se retuerce y se cuece dando la forma de gancho típica de los caramelos para perros , de ahí el nombre de la receta.

Los caramelos para perros, como sabes, son uno de los símbolos navideños americanos más famosos del mundo. Parece que el primer bastón de caramelo con gancho apareció cuando un emigrante de origen germano-sueco colgó uno de estos dulces en un árbol de Navidad. ¡Incluso fue en 1847! Por esta razón, en la semana de Navidad, nunca un caramelo podría haber sido más apropiado 😉

Os dejo con estos brioches de canela y empiezo mi semana de fuego, hoy es duro, muy duro, cuencas :*

  • Dosis para 4 caramelos para perros :
  • 300 gr de pasta brioche
  • 80 gr de mantequilla
  • 80 gr de azúcar
  • 1 cucharada de canela
  • Para decorar:
  • 50 g de azúcar glasé
  • 1 cucharada de agua
  • cerezas confitadas
    .

  • preparación: 15 min
  • cocción: 20 min
  • total: 35 min

Brioche de caramelo de canela para perros
Procedimiento

Cómo hacer brioche de canela para perros

Prepara el brioche de pasta siguiendo tu receta favorita, te recomiendo media dosis de este
.
Extiende la masa del brioche sobre una tabla de pasta enharinada dándole una forma rectangular. Luego esparce la mantequilla blanda por toda la superficie de la masa.
Cubrir con azúcar y luego canela.
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Corta la masa en 8 tiras. Superpóngalos de dos en dos.
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3

Tuerce cada tira sobre sí misma.
Luego se transfiere a una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear dándole al pastel la típica forma de gancho. Hornea el brioche a 180 °C durante 20 minutos.
4

Prepare el glaseado a base de agua colocando el azúcar y el agua caliente en un bol.
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Una vez que el caramelo para perros esté cocido, decóralo con el glaseado que se obtiene goteando en el brioche. Entonces añade las cerezas confitadas.
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Sus brioches de canela de caramelo para perros están listos para ser llevados a la mesa.
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