Bolas de coco

Bolas de coco

Receta Bolas de coco-2008

Como se prometió aquí está la receta de las bolas de coco.
Una receta fácil que los amantes del coco no se perderán.
Adiós a todos y que tengan un buen fin de semana, me voy a medir el vestido :*

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 300 gr de harina de coco
  • 300 ml de crema de pastel
  • 120 ml de miel
  • 2 sobres de vainillina
  • 100 g de azúcar glasé
  • 2 cucharaditas de ron
  • 100 gr de almendras peladas
    .

  • preparación: 10 min
  • cocción: 10 min
  • total: 20 min

Bolas de cocoProcedimiento

Cómo hacer bolas de coco

Cocina la crema, el azúcar glasé, la vainillina y la miel en una sartén de fondo a fuego lento.

1

Revuelva de vez en cuando y lleve la mezcla a ebullición.

2

Tan pronto como empiece a hervir, añada 250 g de harina de coco y, removiendo con una cuchara de madera, cocine durante otros 5 minutos.

3

Retire la olla del fuego y añada 2 cucharaditas de ron o un licor dulce de su elección.
Deje que se enfríe y luego ponga la mezcla en el congelador durante media hora.

4

Luego reanudar la mezcla y con las manos húmedas formar bolas.

Coloca una almendra

en el centro de cada bola.

5

Coloca el resto de la harina de coco en un plato plano y haz rodar las bolas de coco.

6

Ponga las bolas de coco en los contenedores y refrigérelas durante otra media hora antes de servirlas.

7

P.D.: Lo pensé demasiado tarde, pero lo haces… antes de insertar la almendra en el centro de la bola de coco, pásala en un ganache de chocolate blanco (pon la crema a hervir y viértela sobre el chocolate rallado, revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la crema se haya formado) 🙂

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