Aspic de frutas

Aspic de frutas

Receta Fruta Aspic

El aspic de frutas es un postre escénico y elegante con el que puedes sorprender a tus invitados! Es básicamente una jalea de fruta , que se deja endurecer en la nevera en cada paso de la preparación. El aspic también puede ser salado, pero he elegido hacer el aspic dulce , definitivamente más sabroso y también hermoso de ver! Si quieres puedes seguir la receta de mi aspic de bayas transformándolas en un simple aspic de fresas , o si lo prefieres, cambia los ingredientes completamente. Los encontré perfectos así, pero como dicen… después del sabor no hay pérdida 😛

  • Dosis para 4 personas :
  • 125 g de arándanos
  • 125 gr de grosella
  • 100 gr de fresas
  • menta
  • 250 ml de vino prosecco
  • 50 gr de azúcar
  • jugo de limón
  • 20 gr de cola de pescado
    .

  • preparación: 1 hora y 15 min
  • total: 1 hora y 15 min + 3 horas en la nevera

Aspic de frutas
Procedimiento

Cómo hacer aspic de frutas

Suavizar el pegamento de los peces en un poco de agua.
Una vez exprimido, disuélvelo en 50 ml de prosecco caliente.
1

Vierte el prosecco restante, el azúcar y el jugo de limón en un tazón más grande.
Entonces pon el pegamento de pescado ahora derretido y amalgamado.
2

Toma la fruta ahora y lávala.
3 Preparar los contenedores de comida poniendo un poco de pegamento de pescado en el fondo y transferirlos a la nevera durante 10 minutos.
Añade algunas hojas de menta y vuelve a la nevera durante otros 10 minutos.
Luego pon unas rodajas de fresa, cúbrelas con pegamento de pescado y vuelve a ponerlas en la nevera durante 10 minutos.
Añade los arándanos ahora.
4

Una vez cubierto con más pegamento de pescado, ponlo en la nevera durante 10 minutos.
Ahora es el momento de las pasas, cúbralas también y páselas a la nevera durante 10 minutos.
Terminar con fresas y arándanos, añadir el pegamento de pescado y dejar en la nevera durante 3 horas. Luego pásalos en un tazón con agua caliente, luego dales la vuelta y sácalos de las tazas.
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6Tus aspics de frutas están listos para ser llevados a la mesa.
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