Applebread

Pan de manzana

Receta Pan de manzana 11 3 /5

El pan de manzana es un fantástico pastel, hecho a semejanza del más clásico pan de naranja. Ya había probado una receta con limón en lugar de naranja, pero esta versión de pastel de manzana diría que no es menos. Un postre húmedo y sabroso, perfecto para el desayuno o la merienda, le sugiero que lo pruebe 😉

  • Dosis para 1 x 20 cm de molde :
  • 180 gr de harina 00
  • 100 gr de azúcar
  • 2 manzanas (unos 300 g para limpiar) preferiblemente orgánicas
  • 2 huevos
  • 50 gr de aceite de semillas
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1/2 limón (jugo y cáscara)
  • azúcar glasé para decoración
    .

  • preparación: 25 min
  • cocción: 30 min
  • total: 55 min

Applebread
Procedimiento

Cómo hacer pan de manzana

Primero, lava las manzanas, quita los núcleos y córtalos en trozos, luego mézclalos, con toda la piel.
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Luego proceda con la masa: ponga el puré de manzana en un bol, añada los huevos, el aceite y el azúcar y revuelva.
Añade el jugo de limón y la cáscara de limón rallada, luego incorpora la harina tamizada con la levadura.
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Vierta la mezcla en el molde cubierto con papel de horno y hornee durante unos 30 minutos en un horno ventilado precalentado a 180°C.

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El pan de manzana está listo: déjelo enfriar completamente, decórelo con azúcar glasé y sírvalo.
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