Ángeles fritos con nutella

Ángeles fritos con nutella

Receta Ángeles fritos con nutella

Los «angioletti alla nutella» son la versión dulce de la receta que publiqué hace poco, los «scugnizzi», son siempre pequeños trozos de pizza frita pero esta vez enrollados en azúcar molido y acompañados de la «nutella», siempre una especialidad de algunas pizzerías de Nápoles. Con esta receta de angioletti de pizza frita con nutella te deseo un buen fin de semana y aprovecho para enviar un gran beso a mis amigos de misyane.

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 500 gr de harina 00
  • 250 gr de agua
  • 12 g de levadura de cerveza
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 cucharada de sal
  • azúcar molido
  • 200 g de nutella
    .

  • preparación: 30 min
  • cocción: 10 min
  • total: 40 min

Ángeles fritos con nutella
Procedimiento

Cómo hacer ángeles fritos con nutella

Prepara la masa de la pizza derritiendo la levadura en agua a temperatura ambiente. Luego agrega la harina y comienza a amasar

.

1

Añade el aceite y la sal y amasa durante unos diez minutos.
2

Formar una bola con la masa y ponerla a subir en el interior durante 2 horas

.

3

Toma la masa y la divide en varios trozos cilíndricos y los coloca en una tabla de cortar

.

4

Fríe los trozos de pizza en abundante aceite hirviendo.
5

Tan pronto como estén dorados, no tardará mucho, sólo hay que levantar los trozos de pizza con una espumadera. Enrolle los ángeles inmediatamente en un plato con el azúcar de la rueda.
6

Luego colocar en un plato de servir, cubrir los ángeles fritos con nutella y servir caliente

.

7

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