Aguacate de ciruela y lima

Aguacate de ciruela y limón

Receta Plumcake aguacate y limón

Pero vayamos a la receta: Nunca había intentado poner el aguacate en un pastel , pero conseguí un pastel de ciruela suave y mantecoso en el punto justo, con un sabor delicado y envolvente al mismo tiempo. Tal vez no sea adecuado para todos, pero definitivamente vale la pena intentarlo… ¡Así que para mí fue definitivamente un éxito!

¿Te he intrigado? Prueba la receta, desafía a tus amigos a descubrir el ingrediente secreto y hazme saber lo que piensas 😉

  • Dosis para 1 molde de 25×10 cm :
  • para la tarta de ciruela
  • 180 gr de harina 00
  • 2 huevos
  • 180 gr de azúcar
  • 70 gr de mantequilla
  • 1 aguacate maduro
  • 1 archivo
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • para el glaseado
  • 150 g de azúcar glasé
  • 2 cucharadas de jugo de limón
    • .
  • preparación: 25 min
  • cocción: 45 min
  • total: 1 hora y 10 min

Aguacate de ciruela y lima
Procedimiento

Cómo hacer plumcake de aguacate y lima

Primero limpia el aguacate, extrae la pulpa y mézclala con 2 cucharadas de jugo de limón.
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Luego trabaje la mantequilla blanda con el azúcar, luego agregue los huevos, y luego también incorpore el aguacate y la vainilla.
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También añade harina y levadura tamizada y amalgamada.
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Poner la mezcla en un molde cubierto con papel de horno y hornear durante unos 45 minutos en un horno ventilado precalentado a 170°.

Sácalo y déjalo enfriar.
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Mientras tanto, preparen el glaseado: pongan el azúcar en un tazón y comiencen a revolver el jugo de lima poco a poco, revolviendo, hasta que el glaseado esté lo suficientemente espeso.

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Luego vierta el glaseado en la superficie del pastel.
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El pastel de aguacate y limón está listo: adorne con cáscara de limón y sirva.
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